Una Historia de Pasión
Saturnino fue mi abuelo, el farmacéutico de mi pueblo, La Seca.
Él tenía la visión de que la uva verdejo llegaría a ser la variedad por excelencia en la zona dado que el terreno y la climatología eran óptimos para el buen cultivo de este tipo de uva, y no le faltó razón.
La combinación de su pasión y su conocimiento en química hizo el resto y le llevó a contribuir en gran medida a la fundación de la Bodega Cooperativa de La Seca, una de las primeras bodegas de la zona, y así se convirtió en su enólogo oficioso. También fue consejero para otros vinateros de la región.
Es en agradecimiento a su extraordinaria contribución al mundo de los vinos Verdejo que hemos llamado a nuestro vino como él: Saturnino Cantalapiedra, símbolo del esfuerzo y el amor que profesó a esta tierra y al mundo del vino.
Marta Cantalapiedra
Viticultora
SATURNINO CANTALAPIEDRA - RUEDA VERDEJO
Monovarietal 100% verdejo.
Saturnino tiene un intenso color amarillo pajizo.
En nariz es de una intensidad media-alta, con manzana verde, melocotón y notas de hierbas aromáticas propias de la variedad.
En boca es intenso y complejo.
La retronasal es compleja e intensa.
Saturnino es un vino blanco fresco, suave pero bien estructurado, sabroso y aromático.
Recomendamos su maridaje con pescados y mariscos, arroces, pasta, carnes blancas y quesos.
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